În bucătăria noastră, unele preparate aduc cu ele căldura amintirilor și a tradițiilor de familie. Ardeii umpluți sunt unul dintre acele feluri de mâncare care, pe lângă gustul lor delicios, ne încântă simțurile și ne oferă o mângâiere în perioadele de post. Această rețetă de ardei umpluți de post este ideală pentru a vă hrăni atât trupul, cât și sufletul, cu arome sănătoase și pline de savoare.
Ingrediente:
8-10 ardei mari și cărnoși, preferabil roșii sau galbeni
1 ceapă mare, tocată mărunt
2 căni de orez, spălat și scurs
1 cană de ciuperci, tocate fin
1 cană de mazăre, proaspătă sau congelată
2 roșii mari, tăiate cubulețe
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 legătură de pătrunjel sau mărar, tocat fin
Sare și piper după gust
Ulei de măsline pentru călit
Instrucțiuni:
Pregătirea Ardeilor:
Spală bine ardeii și îndepărtează cotorul, păstrându-l pentru a folosi drept capac.
Scoate semințele și partea albă din interiorul fiecărui ardei.
Călirea Ingredienților:
Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie mare.
Călește ceapa tocată până devine transparentă și moale.
Adaugă orezul și călește-l împreună cu ceapa timp de câteva minute, amestecând constant.
Pune ciupercile tocate și mazărea în tigaie și mai călește câteva minute.
Adăugarea Roșiilor și Usturoiului:
Adaugă roșiile cubulețe și usturoiul mărunțit.
Condimentează cu sare și piper după gust.
Lasă compoziția să fiarbă încă câteva minute, până când toate aromele se combină armonios.
Umplerea și Coacerea Ardeilor:
Umple fiecare ardei cu amestecul pregătit și așază-i într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline.
Acoperă tava cu folie de aluminiu.
Coace ardeii în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute sau până când ardeii sunt frumos rumeniți și ușor moi.
Servire:
Servește acești ardei umpluți de post alături de o salată proaspătă de sezon și o felie de pâine integrală. Preparatul este nu doar sănătos și sățios, dar și plin de savoare, perfect pentru a împărtăși momente de bucurie în familie. Poftă bună!
Pentru că rețeaua de socializare ne-a cenzurat postările, sunt aproape oprite pentru ca dumneavoastră să nu le mai vedeți, vă rugăm să le dați mai departe, pentru a rezolva această situație! Mulțumim!