Curmalele sunt un aliment cu multiple beneficii pentru sănătate, fiind considerate în diverse culturi drept un fruct ce poate întări organismul și prelungi viața. Se spune că în China există comunități de centenari care consumă curmale drept aliment de bază, iar specialiștii susțin că acestea pot înlocui cu succes dulciurile, având și proprietăți curative importante.
Proprietăți nutriționale și beneficii pentru sănătate
Curmalele conțin 23 de tipuri de aminoacizi, inclusiv triptofan, esențial pentru funcționarea optimă a creierului și menținerea unei stări psihice echilibrate, în special la persoanele în vârstă. Triptofanul contribuie la încetinirea procesului de îmbătrânire celulară și are efect calmant și somnifer. De asemenea, curmalele sunt bogate în glutamic, aminoacid care protejează mucoasa gastrică împotriva arsurilor cauzate de aciditatea sucului gastric.
Conținutul ridicat de seleniu din curmale ajută la reducerea riscului de boli canceroase, întărește sistemul imunitar și scade riscul afecțiunilor cardiovasculare. Datorită combinației dintre zaharurile naturale (glucoză și fructoză, între 26-55%) și vitamina B5, curmalele nu doar că asigură sațietatea, ci și contribuie la refacerea energiei fizice și mentale.
Aceste fructe nu conțin colesterol, iar valoarea energetică variază între 142 și 274 de calorii la 100 de grame de fructe proaspete, respectiv aproximativ 340 de calorii pentru curmale uscate. Specialiștii recomandă consumul a 10 curmale pe zi pentru a acoperi necesarul zilnic de magneziu, cupru, sulf, jumătate din necesarul de fier și o pătrime din cel de calciu.
Curmalele în medicina modernă și utilizările terapeutice
Medicina contemporană a început să studieze în profunzime curmalele, evidențiind faptul că acestea nu sunt vectori pentru bacterii sau paraziți dăunători, ci conțin substanțe care combat microorganismele nocive din organism. Curmalele sunt considerate un aliment ideal pentru cosmonauți, fiind mai utile decât caviarul în anumite situații.
Printre beneficiile terapeutice se numără și capacitatea curmalelor de a stimula contracțiile musculare ale uterului, facilitând astfel procesul nașterii și reducând durerea asociată. Vitamina A din compoziția lor îmbunătățește vederea, iar vitaminele din complexul B susțin funcționarea și dezvoltarea sistemului muscular.
Recomandări de consum și indicații medicale
Curmalele sunt recomandate în diverse situații: stres mental, oboseală fizică, afecțiuni ale căilor respiratorii, boli cardiovasculare datorită conținutului ridicat de potasiu, anemie, probleme digestive, precum și pentru îmbunătățirea fertilității masculine și tratarea impotenței.
De asemenea, consumul de curmale poate ajuta la prevenirea pierderii sarcinii, întărirea pereților capilarelor, ameliorarea sindromului premenstrual, reglarea nivelului de zahăr din sânge, eliminarea ionilor de metale grele din organism și reducerea riscului de cancer pancreatic.
Pe lângă aceste beneficii, curmalele contribuie la scăderea tensiunii arteriale, reducerea efectelor secundare ale antibioticelor, îmbunătățirea calității laptelui matern, stoparea sângerărilor gingivale și ameliorarea amețelilor cauzate de afecțiuni ale urechii interne.
Concluzii
Consumul regulat de curmale, în special în combinație cu apă, poate asigura o serie importantă de nutrienți esențiali și poate susține sănătatea pe termen lung. Datorită valorii nutritive ridicate și a multiplelor proprietăți terapeutice, curmalele reprezintă un aliment valoros în dieta zilnică, recomandat atât pentru prevenție, cât și pentru susținerea tratamentelor medicale.