Rețetă Simplă și Delicioasă de Brânză de Casă cu 1 Litru de Lapte, Lămâie și Iaurt 🧀🍋
Dacă îți dorești un preparat sănătos, ușor de făcut și extrem de versatil, încearcă această brânză de casă! Perfectă pentru sandvișuri, salate sau chiar ca aperitiv, această rețetă necesită doar trei ingrediente și câțiva pași simpli. Hai să descoperim cum se face!
Ingrediente
1 litru de lapte integral
Zeama de la o jumătate de lămâie 🍋
1 iaurt natural (aproximativ 150-200 g)
Mod de Preparare
Încălzește laptele
Toarnă laptele într-o cratiță și încălzește-l la foc mediu până aproape de punctul de fierbere. Atenție să nu îl lași să dea în clocot!
Adaugă lămâia și iaurtul
După ce laptele este bine încălzit, toarnă zeama de lămâie și iaurtul natural. Amestecă încet cu o lingură de lemn sau spatulă. Vei observa cum laptele începe să se coaguleze.
Separă zerul de brânză
Lasă amestecul să fiarbă la foc mic câteva minute, până când zerul se separă complet de brânză. Zerul ar trebui să fie de culoare gălbuie.
Strecoară brânza
Folosește o sită fină sau un tifon alimentar pentru a strecura amestecul. Toarnă compoziția în sită și apasă ușor pentru a elimina excesul de zer.
Răcește și savurează
Lasă brânza să se răcească la temperatura camerei. După ce s-a întărit, este gata de servire.
Sfaturi Utile
Pentru o brânză mai cremoasă, amestecă bine iaurtul înainte de a-l adăuga.
Dacă preferi o textură mai densă, poți lăsa brânza la scurs câteva ore sau peste noapte.
Adaugă ierburi aromatice (mărar, pătrunjel sau busuioc) pentru un plus de savoare.
Beneficiile Brânzei de Casă
Sursă excelentă de proteine
Bogată în proteine, brânza de casă este ideală pentru susținerea musculaturii și a sistemului imunitar.
Naturală și fără aditivi
Preparată cu ingrediente simple, aceasta nu conține conservanți sau alte substanțe artificiale.
Ușor de digerat
Fiind proaspătă, brânza este mai ușor de digerat și poate fi savurată inclusiv de cei cu sensibilități digestive.
Încearcă această rețetă și bucură-te de un preparat sănătos, gustos și ușor de făcut. Brânza de casă este perfectă pentru a fi împărțită cu cei dragi sau pentru a-ți completa mesele cu un ingredient natural și delicios! 🧀✨