• Home
  • Culinar
  • Spune ”SALUT” pentru a primi cele mai bune rețete – Pătrate cremoase cu lămâie

Spune ”SALUT” pentru a primi cele mai bune rețete – Pătrate cremoase cu lămâie

Ingrediente: Pentru crustă:

4 lingurițe (1/2 baton) unt nesarat, topit și răcit, plus încă puțin pentru uns tava
1 1/2 cești (aproximativ 24 de pătrate) biscuiți graham mărunțiți
1/4 ceașcă zahăr
Pentru umplutură:

2 gălbenușuri de ou mari
1 conservă (14 uncii) lapte condensat îndulcit
1/2 ceașcă suc de lămâie proaspăt (am folosit 3 lămâi)
Instrucțiuni:

Încălzește cuptorul la 350 de grade. Unge o tavă pătrată de 8 inch cu unt topit. Tapetează partea de jos cu hârtie de copt, lăsând 2 inch să atârne pe două laturi.

Într-un procesor de alimente, macină fin biscuiții graham. Adaugă zahărul și untul și amestecă bine. Presează amestecul în partea de jos și 1 inch pe margini a tăvii pregătite. Coace până când se rumenește ușor, între 8 și 12 minute. Lasă crusta să se răcească, timp de 30 de minute.

Pentru a face umplutura: Într-un bol mare, amestecă gălbenușurile și laptele condensat. Adaugă sucul de lămâie și amestecă până devine neted. Toarnă umplutura în crusta răcită; întinde cu grijă până la margini.

Coace până când se întărește, aproximativ 15 minute. Lasă să se răcească în tavă; apoi refrigerază cel puțin 1 oră înainte de servire. Folosind hârtia de copt care atârnă, scoate din tavă și transferă pe o planșetă de tăiat. Cu un cuțit zimțat, taie în 16 pătrate, ștergând cuțitul cu un prosop de bucătărie umed între fiecare tăietură.”
”Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă”


Distribuie