## Rețetă rapidă de tort de ciocolată – gata în 30 de minute
Dacă sunteți în căutarea unui desert delicios și ușor de preparat, această rețetă de tort de ciocolată este alegerea perfectă. Cu un timp redus de pregătire, acest tort păstrează un gust bogat, ideal pentru iubitorii de ciocolată.
### Ingrediente necesare:
#### Pentru blat:
– 6 ouă
– 2 linguri de cacao neîndulcită
– 5 linguri de făină
– 5 linguri de zahăr
– 1 linguriță praf de copt
– 1 ceașcă de cafea neagră (pentru însiropare)
#### Pentru cremă:
– 400 ml lapte
– 1 gălbenuș de ou
– 8 linguri zahăr
– 4 linguri pudră de cacao neîndulcită
– 4 linguri făină
– 100 g unt
#### Pentru glazură:
– 200 g ciocolată cu lapte
– ½ lingură unt
—
### Mod de preparare:
#### 1. Prepararea blatului:
1. Bateți albușurile cu jumătate din cantitatea de zahăr până se formează o spumă fermă.
2. Într-un alt bol, amestecați gălbenușurile cu restul de zahăr până devin cremoase. Adăugați-le treptat peste spuma de albușuri.
3. Amestecați făina cu pudra de cacao și praful de copt, apoi încorporați-le ușor în compoziția de ouă.
4. Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute. Faceți testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă blatul este copt.
5. Lăsați blatul să se răcească complet înainte de a-l tăia în trei părți egale.
—
#### 2. Prepararea cremei:
1. Amestecați untul cu jumătate din cantitatea de zahăr și pudra de cacao, până obțineți o cremă omogenă.
2. Separat, amestecați laptele cu făina, gălbenușul și restul de zahăr. Fierbeți compoziția la foc mic, amestecând constant, până se îngroașă.
3. După ce crema s-a răcit, combinați-o cu amestecul de unt și cacao. Mixați până la omogenizare.
—
#### 3. Asamblarea tortului:
1. Însiropați fiecare strat de blat cu cafeaua neagră.
2. Aplicați crema de ciocolată între straturile de blat.
3. Asamblați tortul, asigurându-vă că ultimul strat rămâne neted.
—
#### 4. Prepararea glazurii:
1. Topiți ciocolata împreună cu untul pe o baie de abur până obțineți o glazură fină.
2. Turnați glazura peste tort și nivelați uniform. Lăsați să se răcească pentru a se întări.
—
### Servire:
După ce glazura s-a întărit, tortul poate fi porționat și servit. Este perfect pentru momente speciale sau pentru a răsfăța familia și prietenii.
Poftă bună! 🎂